Menü 1

Antipasti Festival
Verschiedene kalte und warme Vorspeisen
Mozzarella mit Tomaten, Carpaccio, grüner Spargel, Scampi...

Pasta
1/2 Tagliolini mit frischen Trüffeln
oder
1/2 Spaghettini mit Scampis

Carne o Pesce a Scelta
Fleisch oder Fisch? Entscheiden Sie selbst!
Tagliata (gegrillte Färse vom Rind) auf Rucola mit Parmesankäse
oder
Kalbsrücken mit Trüffeln
oder
Filet vom Babysteinbutt mit frischem Tomaten

Dessert
Profiteroles mit Mascarponecrème


64,50 €

 


Menü 2

Antipasti Festival
Mozzarella mit Tomaten, Carpaccio, grüner Spargel, Scampi...

Pasta Mista Speciale
Macceroni all’arrabiata, Spaghetti Carolina,Trüffel Nudeln, Crespelle, Lasagne...

Dessert Festival
Profiteroles, Musscoko, Waldfrüchte, Tiramisu ...


39,50 €


Menü 3 4-Gänge-Überraschungsmenü

Vorspeise

Nudeln

Hauptgericht

Fleisch oder Fisch zum Wählen

Dessert

 

41,00 €


Menü 4

Gegrillte Scampi
auf Salat

1/2 Crespelle
mit Rucola und Pecorino Käse

Perlhuhnbrust

mit Steinpilzcremesoße
oder
Zanderfilet

mit frischen Trüffeln
Mille Foglie

Blätterteig mit Mascarpone-Vanillecreme und frischen Waldfrüchten

46,50 €

 


Menü 5

Scampi all´Aglio

mit Knoblauch
1/2 Gnocchi
mit Trüffeln

Hirschkalbsrücken

mit Blaubeer-Rotweinsoße
oder
Tagliata al Balsamico
Entrecote vom USA-Rind mit Balsam-Essig und fleur de sel auf Rucola und Parmesankäse

Panna Cotta
mit Waldfrüchten

59,00 €


Menü 6

Baby Calamari
mit Ita. Artischoken
1/2 Risotto
mit Steinpilzen
Milchspanferkel aus dem Ofen
mit Linsen
Tiramisu
mit hausgemachten Mandelkeksen

41,50 €

Menü 7

Antipasto della Casa
Verschiedene kalte Vorspeisen
1/2 Maccheroni Arrabbiata
Scharfe Maccheroni in Tomatensoße
Saltimbocca alla Romana
Kalbsfiletmedaillons mit Parmaschinken und Salbai
Tiramisu
mit hausgemachten Mandelkeksen

41,50 €


Menü 8

Antipasto della Casa
Verschiedene kalte Vorspeisen
1/2 Crespelle
Gefüllte Crepes mit Ricottakäse und frischem Spinat
Filetto all´Italiana
USA Rinderfiletmedaillons, scharf, mit Knoblauch
Panna Cotta
mit Waldfruchtsoße


44,50 €


Menü 9

Grüner Spargel
mit Bauern-Abruzzen-Schinken
1/2 Lasagne
Perlhuhnbrustfilet
mit Steinpilzecremesoße
Mandelschokoladentorte
mit hausgem. Bourbon-Vanilleeis

39,50 €

Menü 10

Antipasto della Casa
(Verschiedene kalte Vorspeisen)
1/2 Spaghettini alla Carolina
(Scharfe Spaghettini in Tomatenknoblauchsoße)
Dorade im Salzmantel
Tiramisu

39,50 €